Mark Ukra, conosciuto a Los Angeles come Dr. Tea (qui potete trovarlo su Facebook), ha scritto un libro intitolato The Ultimate Tea Diet. È un testo insolito, ha un taglio originale e si pone l’obiettivo di illustrare al lettore i numerosi benefici di una tazza calda, basandosi su esperienze personali, ricerche e osservazioni.
Una delle 280 pagine è dedicata ad un simpatico quiz che, secondo il Dr. Tea, potrebbe essere utile a tutti coloro che si avvicinano per la prima volta al tè, per capire da dove iniziare.
Se avete voglia di cimentarvi e mettervi alla prova:

1. Qual è il tipo di gelato che preferite?
A. Vaniglia
B. Menta e pepite di cioccolato
C. Banana split con sciroppo di cioccolato e ciliege

2. Qual è il tipo di pranzo che preferite?
A. Ristorante 4 stelle
B. Fast-food
C. Barbeque in giardino

3. Qual è il tipo di cibo che più amate?
A. Insalata leggera e salmone alla griglia
B. Hamburger e panino
C. Piatti etnici speziati

4. Avete avuto inaspettatamente un giorno libero a lavoro. Dove vi piacerebbe andare?
A. Visitare un museo
B. Passare l’intero giorno in spiaggia
C. Fare un giro sulle montagne russe in un parco divertimenti

5.  Quale bevanda preferite (oltre il tè, naturalmente)?
A. Vino
B. Birra
C. Caffè

6. Quale di questi personaggi del cinema potrebbe essere il vostro compagno/a ideale (ignorando il loro sesso)?
A. Helen Mirren
B. Chris Rock
C. Bruce Willis 

Prima di calcolare il vostro punteggio, dice il Dr. Tea, non dimenticate che nel mondo del tè, come nella vita, niente è solo nero o solo bianco (o in questo caso bianco, verde, oolong o nero). Inoltre, questo test non presuppone alcun giudizio, rimane sempre una questione di gusto. Si tratta semplicemente di un aiuto, un accompagnamento, un consiglio su come accostarsi alla grande varietà di foglie profumate, per poi continuare ad esplorare da soli le varie sfumature di colori e sapori.

Se la maggior parte delle vostre risposte appartengono alla categoria A, probabilmente siete portati per un tè sofisticato e particolare come: tè verde al gelsomino in perle, tè bianco e pu-erh.

Se invece le vostre risposte appartengono per lo più alla categoria B, i tè più adatti al vostro palato sono: Earl Grey (bergamotto), tè neri in generale e oolong.

In ultimo, se gran parte delle risposte fanno parte della categoria C, fareste bene a preferire tè dall’aroma piccante, divertente e deciso come: Lapsang Souchong (affumicato), tè nero speziato Chai e tè aromatizzati alla frutta.

*E proprio in merito alle prime esperienze, vi segnalo il post di Balpa che ha descritto il suo primo incontro con il tè in foglie attraverso un originale foto-racconto.