Molti di voi mi scrivono confessandomi di essere stati incuriositi da tutti i tè della mia Selezione, di non saper scegliere o di essere costretti a sceglierne solo alcuni perché giustamente non possono spendere una somma elevata. La cosa naturalmente mi lusinga e attraverso le email sto facendo il possibile per aiutarvi ad indirizzare al meglio le vostre preferenze.
Grazie anche ai vostri consigli e spunti, ho pensato potesse essere utile proporvi due selezioni di assaggi: un pacchetto costituito da 20 g di tutti i tè aromatizzati e uno da 20 g di tutti i tè naturali (fatta eccezione del Matcha e del Shincha Gyokuro Wakana BIO che sono preconfezionati e sigillati).
In questo modo, coloro che amano particolarmente i tè aromatizzati avrebbero l’occasione di assaggiare tutti quelli proposti, per poi eventualmente fare un acquisto più consapevole e mirato nel prossimo futuro. Lo stesso vale per coloro che prediligono i tè naturali.
È una soluzione che vi consente di abbattere i pregiudizi, di ampliare gli orizzonti dei vostri gusti, di favorire la scoperta di nuove sensazioni. Pur non amando i tè neri, potreste ritrovare in un primo raccolto come il Darjeeling Phuguri una impercettibile nota in grado di conquistare il vostro palato. O potreste non essere mai stati avvolti dal potere seduttivo di una tazza di tè al gelsomino. Potreste essere diffidenti nei confronti dei tè verdi cinesi perché nella vostra esperienza passata ne avete assaggiati di pessimi, potreste essere inibiti dall’ingrediente di una miscela aromatizzata perché di solito non vi piace, senza sapere che in realtà non lo si percepisce singolarmente ma serve a rendere il sapore finale morbido ed equilibrato.

Quello che vi propongo è un viaggio. E come tutti i viaggi non è certo vi dia ciò che cercate, ma vi regala sicuramente l’opportunità di arricchire la vostra conoscenza, delle foglie e di voi stessi.

Il pacco dei curiosi aromatizzato (qui trovate le descrizioni dettagliate e le fotografie di ciascun tè)

• 20 g di Giardino della nonna
• 20 g di Brezza di seta
• 20 g di Riflessi d’estate
• 20 g di Hanai
• 20 g di Fresco tramonto
• 20 g di Bergamotto BIO
• 20 g di Stille di rubino

  Totale: € 22,00
   

Il pacco dei curiosi naturale (qui trovate le descrizioni dettagliate e le fotografie di ciascun tè)

• 20 g di Jasmine Pearl
• 20 g di Assam Mangalam
• 20 g di Darjeeling Phuguri
• 20 g di Darjeeling Gopaldhara
• 20 g di Tian Mu Quing Ding BIO
• 20 g di East Frisian Sunday Blend
• 20 g di Jade Arrow
• 20 g di Linyun White Snow
• 20 g di Rooibos Supergrade BIO
• 20 g di Houjicha Kaori Fumi
• 20 g di Genmaicha Hanafubuki
• 1 bustina (10 g) di Mizudashicha

  Totale: € 37,00
   

Non so bene da dove cominciare. È un’idea che frulla nella testa da qualche tempo, che mi è stata suggerita dagli amici più cari e da numerosi lettori.
Da quattro anni abbiamo acquisito la bella consuetudine di trovarci qui a parlare di tè, a porci delle domande, a condividere nuove scoperte. Molti sono approdati a questo spazio sperimentando per la prima volta le foglie sfuse, altri sono arrivati dopo averlo già fatto, altri ancora sperando di riuscire a capire come si fa e dove si possono trovare queste foglie. Attraverso le email, i commenti, i post e da qualche tempo anche i messaggi su Facebook, cerco di elargire da sempre quante più indicazioni possibili per concretizzare le vostra passione e mettervi in contatto diretto con i sapori e gli odori di cui vi racconto.
Abbiamo costruito insieme un sala da tè virtuale, dove ci siamo scambiati libri, abbiamo ammirato quadri e fotografie, abbiamo goduto dei testi di bellissime canzoni. Di tanto in tanto abbiamo gioito della presenza di ospiti prestigiosi, grazie alle interviste che mi hanno concesso. Abbiamo intrecciato delle amicizie, scoperto affinità emotive ed elettive, ci siamo emozionati, divertiti, sorpresi e perché no, talvolta anche infastiditi.
Abbiamo creato questo rifugio insieme, portando ognuno la propria sedia e la propria tazza, generando un prezioso mosaico di colori ed esperienze.

E se il tè servito e raccontato in questa sala virtuale diventasse il mio tè? Mi sono chiesta. Mi piace pensare di poter scegliere personalmente le foglie profumate per i miei invitati.
Così, pian piano, questa idea sta prendendo forma e la sala da tè diventerà presto anche una piccola bottega virtuale. I lavori sono in corso, non manca molto al giorno in cui potremo inaugurarla.
Attraverso un’appendice avrete la possibilità di accedere ad una piattaforma di e-commerce (commercio elettronico) e potrete acquistare ciò che più vi incuriosisce.
Quello che vedete sopra diventerà il marchio della Selezione di Acilia, la cui realizzazione appartiene al fedele e straordinario Web Designer di questo blog: [Nybras]. Lo ringrazio ancora di cuore e gli rinnovo la mia stima e il mio affetto incondizionato.

Molti di voi in questi anni, soprattutto coloro che risiedono in piccoli paesi, mi hanno contattata per sapere dove trovare i tè in foglia che desideravano assaggiare: soprattutto questo mi ha spinta a tentare l’impresa, la speranza di diventare il prolungamento dei vostri desideri, di fare da tramite tra voi e i luoghi di coltivazione e produzione del tè, assai lontani e normalmente inaccessibili ai più.

Selezionare significa operare una scelta degli elementi migliori: questo afferma il dizionario della lingua italiana. La mia è una pretesa certamente meno ambiziosa, ma nasce dalla voglia di offrirvi alcuni tra i migliori tè che la mia esperienza mi ha concesso di conoscere. Perché il percorso di scoperta iniziato 4 anni fa si concretizzi finalmente in una tazza calda che abbia un colore e un aroma reali.