Scegliere il rito del tè più rappresentativo e più originale non è stato affatto semplice: la giuria avrebbe voluto quasi tutti vincitori. Tuttavia, si è ritenuto opportuno giudicare ciascuna fotografia secondo tre criteri ben distinti: bellezza estetica e capacità tecnica espressa dall’immagine; valore concettuale del rito rappresentato; aderenza al tema del concorso. La foto vincitrice ha soddisfatto pienamente tutti i parametri.

Tè, Biscotti e Parole

Elisa da Cuneo, 23 anni, vince la prima edizione del concorso “Il tuo rito del tè“.
Descrizione: Tè per scaldarmi il cuore. Biscotti per addolcire i pensieri. Parole per portarmi via.
Le motivazioni sono diverse:
- originale e molto efficace la scelta di una sequenza temporale che rappresenta un chiaro inno alla lentezza tipica del rito;
- bella la scelta della luce che sprigiona calore e della ciotola di vetro che evoca intimità;
- apprezzabile la cura riservata ad ogni dettaglio: tutto indica che non si tratta di un solo istante, ma di un lungo momento che si assapora e si consuma con estrema calma;
- ammirabile l’impegno e la cura profusi nella realizzazione del risultato finale dell’immagine.
Elisa vince perché ha puntato su soggetti genuini, consueti ed essenziali, ritratti con estrema  raffinatezza.
Tè, biscotti e parole, i tre protagonisti di questo rito, si intrecciano formando un incastro perfetto, per dare forma a tre stati d’animo strettamente legati al liquore ambrato: calore, dolcezza ed evasione.
Il premio consiste in una teiera di ghisa giapponese da 300 ml (che ho descritto qui) e un termometro per il tè (la cui immagine trovate qui).

Il rito del tè in ufficio

Il Premio Simpatia va a Giovanni da Viterbo, 45 anni, per il suo rito del tè in ufficio.
Descrizione: Sappiamo bene che il tè ha i suoi tempi e i suoi riti. Ma siamo presi dal fast e dal food e qualche volta, nostro malgrado, facciamo del fast tea.
Lo scatto è originale e apprezzabile è la sua sottile vena ironica.
Attraverso la rappresentazione del rito del tè offre uno spaccato reale di un modo di vivere diffuso. Ha reso in maniera efficace il netto contrasto tra la necessità di tranquillità e lentezza proprie del momento dedicato al tè, e l’affannata corsa contro il tempo a cui tutti oggi siamo costretti.
Giovanni ha il merito di aver proposto una location insolita per il rito di cui parliamo, offrendo un taglio bizzarro.
Interessante la presenza di gestualità e la scelta di articolare l’immagine come una breve narrazione.
È una fotografia spiritosa ma che al tempo stesso offre un interessante spunto di riflessione.
Il premio consiste in un Bath Tea (descritto nel precedente post).

Il mio compagno di tè

Margherita da Napoli, 18 anni, si aggiudica il Premio Speciale dedicato alla partecipante più giovane del concorso (ha compiuto la maggiore età nei primi giorni di dicembre).
Descrizione: Un tè non si prende mai soli. I miei compagni sono una allegra teiera afgana e una tazza colorata. Perché il tè non è solo quello inglese delle 5.00, o quello da caffè letterario, o l’orientale. È anche il tè di noi studenti nelle giornate fredde di studio, arrangiato e confortante.
Non sarà un rito tradizionale, ma è il mio prima di cominciare a studiare.
La giuria ha apprezzato l’estrema semplicità della foto, la purezza del pensiero e la chiarezza dell’intenzione. Lo scatto è compiuto, sensato, vero.
Ha centrato due aspetti fondamentali:
1) lo spirito di condivisione e contemporaneamente di intimità, entrambi caratteristici del rito del tè;
2) l’approccio di piena libertà con cui sarebbe bene avvicinarsi alla tazza calda, al di là di ogni pregiudizio e ogni valore sociale o formale.
Ha rappresentato in maniera efficace la prerogativa del conforto propria del tè, associandola in modo intelligente allo stato d’animo dell’allegria interpretato dagli oggetti che ha scelto.
Il premio consiste in un sottoteiera in marmo anticato, realizzato con motivi orientali attinenti all’universo del tè.

Di seguito i nomi e i titoli delle fotografie dei primi 10 classificati:
1) Elisa – “Tè, biscotti e parole” – n.29
2) Claudio – “Colazione borana” – n.19
3) Guendal – “Tea…nker bell” – n.17
4) Melissa – “Il tè e il viaggio”- n.18
5) Barbara – “Due tazze di tè” – n.39
6) Francesca – “Domenica dedicata al tè” – n.21
7) Margherita – “Il mio compagno di tè”- n.23
8 ) Alex – “Chai” – n.37
9) Kja – “Fiorisce il tè nel giardino segreto” – n.16
10) Marina – “Una mattina in diagonale” – n.36

Il tè e il viaggio

Una breve nota di merito va a Melissa per la fotografia “Il tè e il viaggio” e a Matteo per “Un mare di te“.
Quanto alla prima, sebbene abbia rappresentato un rito occasionale, di passaggio, la giuria ha trovato molto piacevole il modo con cui ha reso la dinamicità tipica della dimensione del viaggio (attraverso il numero degli scatti e le inquadrature). L’immagine è evocativa, calda, anche per la scelta del bianco e nero. Particolari gli oggetti del tè inconsueti e sfacciatamente semplici: non ci sono teiere, né tazze convenzionali. È un rito essenziale e sostanziale, un bel modo per dire che ovunque si vada, il momento dedicato al tè significa casa.

Un mare di te

Il secondo poggia su un valore concettuale del rito senza dubbio speciale. È uno scatto ricco di poesia, dallo spirito marcatamente romantico. La location è originale, l’associazione tra tè, mare e amore è sorprendente e la commistione tra immagine e parole è di discreto impatto emotivo.

Il calore tè

Vera Puoti, uno dei componenti della giuria, ha riservato una menzione speciale per la fotografia n. 40 di Maurizio da Roma “Il calore tè”: l’immagine è molto piacevolmente sofisticata per la scelta degli spazi (ovvero il taglio), con molto nero nella parte alta e la serie di grigi riservati agli “attori”, mano e tazza. Inoltre mi piace la sinteticità estrema eppure efficacemente significativa. La preziosità della tazza richiama l’importanza e la cura che si dedica al momento stesso, la voluta di fumo non è solo un fatto estetico, ma suggerisce il calore che ne emana, e l’ “io”, rappresentato solo da una mano, sfumata ed elegante nel gesto, narra il piacere del rito.

Ringrazio ancora tutti i partecipanti, i giurati per la loro disponibilità e sensibilità, e porgo i miei sinceri complimenti ai vincitori. Mi piacerebbe fare delle considerazioni su altre fotografie che mi hanno colpita e di cui ho ammirato la creatività, ma rischierei di dilungarmi troppo. Ripeteremo senza dubbio l’esperienza con una seconda edizione.
Qualora aveste voglia di rivedere tutte le fotografie che hanno preso parte al concorso, cliccate qui.

Il concorso fotografico “Il tuo rito del tè” chiude la sua prima edizione. È stata un’esperienza bellissima, sono molto contenta di averla realizzata; ringrazio di cuore tutti coloro che hanno partecipato, raccontato, diffuso, apprezzato e condiviso l’iniziativa.

Le fotografie pervenute, che attendono il giudizio entro il giorno 18 dicembre 2008, sono 43: 29 scattate da donne e 14 da uomini. L’età dei partecipanti oscilla dai 18 fino ai 56 anni e le loro professioni sono le più disparate.
Vi sono grata per avermi concesso di entrare nelle vostre case, per avermi permesso di condividere i vostri luoghi intimi, i rifugi e la vostra quotidianità. Mi rende felice che tutti abbiate riconosciuto al tè un valore simbolico molto importante, che ognuno abbia visto qualcosa nel riflesso della propria tazza.
È emerso ciò che speravo, una moltitudine di modi di concepire il rapporto con questa bevanda: intimo, occasionale, celebrativo, legato solo ad un momento, associato alla musica, alla lettura, al bisogno di quiete e relax, ai ricordi d’infanzia, alle esperienze di viaggi, inteso come simbolo di unione, di calore, di pausa, raccoglimento, sicurezza. Da tutto questo possiamo trarre nuovi spunti, nuovi stimoli, possiamo sperimentare esperienze caratterizzate da nuovi colori e odori. In tutto questo possiamo scoprire una serie di sensazioni che solo il tè è in grado di regalarci.
Mi è piaciuto che alcuni di voi abbiano reso protagonisti dei loro riti gli elementi della natura: il sole al tramonto, il giardino, l’autunno, il lago, il mare, la campagna, il bosco.
Grazie anche a coloro che attraverso i propri scatti ci hanno offerto l’opportunità di conoscere e apprezzare tradizioni diverse appartenenti a popoli lontani.
Ho appreso con orgoglio che non sono pochi gli appassionati del liquore ambrato, a dispetto di quanto affermano in Italia i mass media e i luoghi comuni.

Il numero consistente di partecipanti e la sorprendente varietà di riti rappresentati, molti dei quali estremamente validi e ricchi di fascino, hanno spinto la giuria a decidere di premiare altre due persone, oltre il vincitore assoluto. Non si tratterà dei consueti 3 primi posti, ma di due premi particolari: il Premio Simpatia, che sarà aggiudicato alla fotografia più ironica, e un Premio Speciale di cui vi sveleremo i dettagli al momento della proclamazione. Il primo dei due consiste in un Bath Tea (letteralmente= tè da bagno), un sacchetto che potrete utilizzare facendo una comune infusione di 4-5 minuti nell’acqua calda della vostra vasca. L’aroma è fruttato, riuscirete a distinguere le fragranze di mela, pesca e banana, e il risultato sarà un bagno rinfrescante, tonificante e, perché no, anche divertente. Potrete riutilizzare il sacchetto per altre 3 infusioni e la sensazione sarà quella di immergersi in una grande tazza profumata capace di ristorare corpo e mente.
Il Premio Speciale invece consiste in un delizioso sottoteiera in marmo anticato, realizzato con motivi tipicamente orientali attinenti all’universo del tè.

Mi sono occupata personalmente del confezionamento di ciascun premio, con la cura e l’affetto di chi desidera allietarvi il Natale, riconoscere e lodare il vostro impegno, e prendere parte ai vostri futuri riti del tè.
Senza le vostre idee, la vostra creatività, la vostra sensibilità e il vostro entusiasmo, questo progetto non avrebbe assunto alcuna forma.

La mostra virtuale che ho allestito in vostro onore ha inizio da qui. Le fotografie sono state pubblicate in ordine di arrivo e sono divise in 5 pagine; naturalmente chiunque è libero di lasciare nei commenti le proprie impressioni relative a uno o più scatti.
Se al termine del percorso vi sentirete arricchiti, vorrà dire che almeno in parte sono riuscita nel mio intento.

Chi sta seguendo gli sviluppi del concorso fotografico, sa che tra circa 10 giorni scadrà il termine entro cui poter inviare le fotografie. Due mesi sono quasi trascorsi e l’iniziativa ha riscosso un successo che non osavo immaginare.
Sono felice che abbiate accolto l’idea con entusiasmo, che vi siate dedicati con passione alla realizzazione degli scatti e che abbiate proposto riti unici e tutti diversi. Ringrazio ciascun partecipante e colgo l’occasione per comunicarvi che, oltre al premio riservato al vincitore assoluto, sarà aggiunto Il Premio Simpatia che gratificherà la fotografia più spiritosa.
Inoltre, tengo a ricordarvi che, come espressamente indicato nel bando di concorso, le fotografie devono essere inedite. Non è stato sempre possibile controllare gli scatti arrivati, ma quando ne abbiamo avuto la possibilità e abbiamo scoperto che erano già stati pubblicati su altri siti o album Flickr, siamo stati costretti a non accettarli. Vi invito pertanto ad essere corretti, nel pieno rispetto delle regole e degli altri partecipanti.

In attesa di decretare la fine dei giochi e mostrarvi tutte le immagini, godo dell’incanto della neve e vi lascio la ricetta di un tè semplice e veloce particolarmente adatto a curare i sintomi influenzali (tratto dal libro “La via del tè“).
Secondo un’antica leggenda che risale al periodo dei Tre Regni (221-277 d.C.), un famoso generale e il suo esercito furono curati con questo tè. Si trovavano in una regione montuosa e si ammalarono di influenza.
Gli abitanti del luogo conoscevano una ricetta speciale per curare questa malattia, sebbene la formula fosse mantenuta segreta. Ciononostante, gli abitanti del villaggio decisero di aiutare comunque i soldati e prepararono il tè curativo. Il generale e l’intero esercito guarirono e ancora oggi, i visitatori che giungono nei villaggi di montagna sono accolti con questo tè.

Lei Ch’a

Ingredienti:
• 1 cucchiaino di foglie di tè verde Sencha (o qualunque altro tè verde)
• 1 cucchiaio di riso bianco a chicco lungo, crudo
• 3 fette sottili di radice di zenzero fresco
• 850 ml di acqua

Lavate il riso e tritate finemente le fettine di zenzero. Mettete il tè, il riso e lo zenzero in un mortaio con un po’ di acqua fredda e con il pestello schiacciate gli ingredienti finché non saranno diventati una pasta fine (in alternativa potete anche usare il frullatore).
Portare l’acqua a bollore in un pentolino, aggiungete il composto e fate bollire, mescolando in senso orario per 2 minuti. Togliete dalla fiamma e lasciate raffreddare leggermente prima di bere.
Potete variare la quantità degli ingredienti secondo il gusto personale.
 

Questa breve intervista mi offre lo spunto per aggiornarvi in merito al concorso fotografico che ha aperto i battenti circa venti giorni fa.
Ringrazio molto tutti coloro che hanno apprezzato l’iniziativa e contribuito spontaneamente alla sua diffusione attraverso blog, siti, forum e riviste di fotografia online. Sono contenta che l’idea sia piaciuta e che stia spingendo molte persone a misurarsi con la propria creatività.
Siamo quasi a metà percorso e diversi scatti sono arrivati; vi rinnovo l’invito a partecipare, sono certa che rimarrete sorpresi dalla varietà dei modi con cui il tè si accosta alle consuetudini della gente.

Non vi ho raccontato molto circa il premio scelto per il vincitore. Ho ricevuto alcune email in cui mi hanno chiesto perché proprio una teiera di ghisa e non di terra cotta, vetro o ceramica.
La teiera di ghisa, non possedendo la memoria, quindi non assorbendo l’aroma delle foglie che contiene, si presta ad essere utilizzata per ogni tipologia di tè: dai neri aromatizzati ai verdi naturali. In più, mantiene il calore meglio di qualunque altro materiale. Quest’ultima capacità non serve solo a permettere di bere un tè caldo anche dopo mezz’ora dalla preparazione; serve soprattutto a fare in modo che l’infusione, dall’inizio alla fine, si mantenga alla stessa temperatura.
Ho voluto che fosse giapponese perché in termini di qualità, sicurezza e durata nel tempo è la migliore in assoluto, rispetto alle teiere di manifattura cinese che giungono in Italia.
È dotata di una smaltatura interna liscia e omogenea, caratteristica molto importante in quanto impedisce alla ghisa di essere a contatto diretto con l’acqua che tenderebbe così ad arrugginirla, compromettendo seriamente il sapore del tè e la nostra salute.
La teiera che ho scelto per il vincitore del concorso è munita di un resistente infusore in acciaio dove porrete le foglie dei vostri tè; avendo una capacità di 300 ml non risulta pesante, è maneggevole, graziosa e particolarmente indicata per una o due persone: per officiare il vostro rito più intimo.
A chi avrà la fortuna di riceverla raccomando di:
- non lavarla mai con detersivi o spugne abrasive, ma solo con acqua molto calda;
- asciugarla subito perfettamente;
- non porla a contatto diretto con il fuoco;
- scaldarla sempre con acqua calda prima della preparazione di qualsiasi tè.
Quanto al termometro, vi invito a leggere una delle risposte dell’intervista a cui ho fatto cenno all’inizio del post.

Vi lascio un assaggio della prima fotografia arrivata: appartiene a Giulia da Anzio (RM) e racconta il rito del tè pomeridiano come si faceva una volta nelle famiglie russe aristocratiche: una dacha, un samovar, un pomeriggio di agosto e tante chiacchiere intorno ad un tavolo pieno di torte e frutta. Sono ricordi della sua infanzia, quando tutta la famiglia ci si riuniva intorno.
 

Il tè russo come una volta