Commenti a: Afternoon tea Award http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/ Il blog di Acilia Fri, 10 Feb 2012 10:58:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Di: Lory http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2733 Lory Fri, 31 Oct 2008 03:39:36 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2733 Ccidenti...GRAZIEEEEEEE Ccidenti…GRAZIEEEEEEE

]]> Di: Lory http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2732 Lory Fri, 31 Oct 2008 03:39:17 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2732 Ecco lo sapevo che mi avresti dato le dritte giuste,settimana prossima sarò a Milano e vedrò di procurami i tè neccessari,certo che ti farò sapere ! Purtroppo avrei voltuto scriverti tutti gli ingredienti ma nn li ho ancora ben chiari in testa ;-)) Ecco lo sapevo che mi avresti dato le dritte giuste,settimana prossima sarò a Milano e vedrò di procurami i tè neccessari,certo che ti farò sapere !
Purtroppo avrei voltuto scriverti tutti gli ingredienti ma nn li ho ancora ben chiari in testa ;-) )

]]> Di: Acilia http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2727 Acilia Thu, 30 Oct 2008 09:53:46 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2727 <b>@Lory</b> Dunque, scarterei senza dubbio gran parte dei tè verdi perché troppo delicati: le note affumicate del sale ne coprirebbero totalmente l'aroma e il sapore. Idem per i tè bianchi. Unica eccezione potrebbe essere il giapponese Genmaicha che si abbina molto bene al salmone e ha un retrogusto tostato che dovrebbe accompagnare degnamente il sale. Bisognerebbe conoscere la ricetta e sapere gli altri ingredienti per consigliarti al meglio. Ad ogni modo, in alternativa potresti provare con un qualunque Assam, tè nero naturale indiano dal sapore forte, deciso e maltato. Oppure osare con una miscela aromatizzata a base di tè nero e spezie, o ancora miscelando delle foglie di Earl Grey con delle foglie di Lapsang Souchong: in questo modo rafforzeresti il sapore affumicato del sale aggiungendo un accento agrumato. Fammi sapere cosa ne viene fuori, mi raccomando :-) @Lory
Dunque, scarterei senza dubbio gran parte dei tè verdi perché troppo delicati: le note affumicate del sale ne coprirebbero totalmente l’aroma e il sapore. Idem per i tè bianchi.
Unica eccezione potrebbe essere il giapponese Genmaicha che si abbina molto bene al salmone e ha un retrogusto tostato che dovrebbe accompagnare degnamente il sale.
Bisognerebbe conoscere la ricetta e sapere gli altri ingredienti per consigliarti al meglio.
Ad ogni modo, in alternativa potresti provare con un qualunque Assam, tè nero naturale indiano dal sapore forte, deciso e maltato. Oppure osare con una miscela aromatizzata a base di tè nero e spezie, o ancora miscelando delle foglie di Earl Grey con delle foglie di Lapsang Souchong: in questo modo rafforzeresti il sapore affumicato del sale aggiungendo un accento agrumato.
Fammi sapere cosa ne viene fuori, mi raccomando :-)

]]> Di: Lory http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2726 Lory Thu, 30 Oct 2008 07:34:47 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2726 Acilia,mi daresti una dritta? Se usassi del tè per una ricetta di salmone,usando del sale affumicato dici che andrebbe bene quale tipo? Ho in mente una preparazione particolare e vorrei usare proprio del tè ma nn rinunciare neanche al sale affumicato,è troppo? Acilia,mi daresti una dritta?

Se usassi del tè per una ricetta di salmone,usando del sale affumicato dici che andrebbe bene quale tipo?
Ho in mente una preparazione particolare e vorrei usare proprio del tè ma nn rinunciare neanche al sale affumicato,è troppo?

]]> Di: Acilia http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2725 Acilia Wed, 29 Oct 2008 17:52:14 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2725 <b>@Alex</b> Quella che hai comprato è, come giustamente l'hai definita, una miscela che contiene il tè bianco insieme a molte altre cose. Ciò che ti consiglio di provare adesso è un tè bianco naturale, anche lo stesso Pai Mu Tan se vuoi: senza l'aggiunta di nessun frutto o fiore potrai apprezzarne realmente la delicatezza. Fammi sapere, ti abbraccio. @Alex
Quella che hai comprato è, come giustamente l’hai definita, una miscela che contiene il tè bianco insieme a molte altre cose. Ciò che ti consiglio di provare adesso è un tè bianco naturale, anche lo stesso Pai Mu Tan se vuoi: senza l’aggiunta di nessun frutto o fiore potrai apprezzarne realmente la delicatezza.
Fammi sapere, ti abbraccio.

]]> Di: Alex http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2721 Alex Fri, 24 Oct 2008 13:08:59 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2721 Cara Acilia, volevo solo dirti che ho comprato il tè bianco che sto bevendo mentre ti scrivo. È una miscela di tè bianco Pai Mu Tan e vari tè verdi (Sencha, Lung Chin, Gunpowder, Jasmin, Jade Pearls), fiori di gelsomino, fiori d'arancio, petali di rosa e di girasole. È di una delicatezza infinita, sono felicissima di aver trovato questa miscela e volevo condividerlo con te. Grazie per avermi segnalato il tè bianco .... senza di te non avrei mai osato comprarlo Cara Acilia, volevo solo dirti che ho comprato il tè bianco che sto bevendo mentre ti scrivo. È una miscela di tè bianco Pai Mu Tan e vari tè verdi (Sencha, Lung Chin, Gunpowder, Jasmin, Jade Pearls), fiori di gelsomino, fiori d’arancio, petali di rosa e di girasole. È di una delicatezza infinita, sono felicissima di aver trovato questa miscela e volevo condividerlo con te.
Grazie per avermi segnalato il tè bianco …. senza di te non avrei mai osato comprarlo

]]> Di: Maite http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2720 Maite Fri, 24 Oct 2008 10:19:53 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2720 che bellezza! molto raffinato il tuo menù, una delizia i lamponi bagnati con acqua di fiori d'arancio che bellezza! molto raffinato il tuo menù, una delizia i lamponi bagnati con acqua di fiori d’arancio

]]> Di: Francesca http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2719 Francesca Thu, 23 Oct 2008 23:47:17 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2719 il riso è il mio ingrediente preferito nei dolci, e non si direbbe visto che non ne ho pubblicato nemmeno uno, che strana che sono certe volte :-) IO ci vengo subito a prendere un tè da te, però mi devi preparare tutto tu, a cominciare dalla giusta temperatura dell'acqua! Un bacio. il riso è il mio ingrediente preferito nei dolci, e non si direbbe visto che non ne ho pubblicato nemmeno uno, che strana che sono certe volte :-) IO ci vengo subito a prendere un tè da te, però mi devi preparare tutto tu, a cominciare dalla giusta temperatura dell’acqua! Un bacio.

]]> Di: Acilia http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2718 Acilia Thu, 23 Oct 2008 20:58:53 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2718 <b>@Alex</b> Cara, che bella cosa hai detto, grazie :-) Se potessi farei una maxi-degustazione con tutti voi, con estremo piacere. Ti ringrazio anche per l'apprezzamento. <b>@Romy</b> Accetto molto volentieri la tua tazza di Margaret's Hope, pur amando in particolar modo i tè verdi naturali. I biscottini appena sfornati sono una delle ragioni per cui vale la pena vivere :-) Grazie per il pensiero. <b>@Twostella</b> Grazie a te per l'idea, mi fa piacere ti sia piaciuto il mio tea time. <b>@Rossa di sera</b> Sono molto contenta di essere per te occasione di serenità :-) Esistono diversi tipi di tè bianchi, di diverse provenienze geografiche. Quello che ho citato io è aromatizzato e ciascun negozio specializzato propone le proprie miscele aromatizzate; non sono certa tu possa trovare il mio a Roma, puoi provare a chiedere alle boutique della città. @Alex
Cara, che bella cosa hai detto, grazie :-) Se potessi farei una maxi-degustazione con tutti voi, con estremo piacere. Ti ringrazio anche per l’apprezzamento.

@Romy
Accetto molto volentieri la tua tazza di Margaret’s Hope, pur amando in particolar modo i tè verdi naturali. I biscottini appena sfornati sono una delle ragioni per cui vale la pena vivere :-) Grazie per il pensiero.

@Twostella
Grazie a te per l’idea, mi fa piacere ti sia piaciuto il mio tea time.

@Rossa di sera
Sono molto contenta di essere per te occasione di serenità :-)
Esistono diversi tipi di tè bianchi, di diverse provenienze geografiche. Quello che ho citato io è aromatizzato e ciascun negozio specializzato propone le proprie miscele aromatizzate; non sono certa tu possa trovare il mio a Roma, puoi provare a chiedere alle boutique della città.

]]> Di: Rossa di Sera http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2716 Rossa di Sera Thu, 23 Oct 2008 12:21:29 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2716 Acilia, la tua è un'oasi di tranquillità e di serenità tutta orientale! Ed è un immenso piacere entrare qui e chiudere per 5 minuti il solito tran-tran- Grazie per delle bellissime sensazioni! Il tè bianco l'ho assaggiato, l'ho trovato molto delicato con un'aroma sottile . Ma era semplice, non aromatizzato, potrei trovare a Roma, secondo te, quello come il tuo? Acilia, la tua è un’oasi di tranquillità e di serenità tutta orientale! Ed è un immenso piacere entrare qui e chiudere per 5 minuti il solito tran-tran-
Grazie per delle bellissime sensazioni!
Il tè bianco l’ho assaggiato, l’ho trovato molto delicato con un’aroma sottile . Ma era semplice, non aromatizzato, potrei trovare a Roma, secondo te, quello come il tuo?

]]> Di: twostella il giardino dei ciliegi http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2715 twostella il giardino dei ciliegi Wed, 22 Oct 2008 18:30:59 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2715 Il tuo post è di atmosfera e molto piacevole. Mi piace perchè riflette i tuoi gusti e mi dà modo di approfondire altre usanze e nuovi abbinamenti! Complimenti e grazie p.s. il tè bianco cinese non lo conosco ma mi ripropongo di cercarlo, mi farebbe piacere assaggiarlo! Il tuo post è di atmosfera e molto piacevole. Mi piace perchè riflette i tuoi gusti e mi dà modo di approfondire altre usanze e nuovi abbinamenti! Complimenti e grazie
p.s. il tè bianco cinese non lo conosco ma mi ripropongo di cercarlo, mi farebbe piacere assaggiarlo!

]]> Di: Romy http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2714 Romy Wed, 22 Oct 2008 15:19:55 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2714 Adoro il tè proprio perchè attraversa la storia, la cultura, la geografia dei popoli, ed ha la sua epifania attraverso le suppellettili più svariate, dal samovar ,alla teiera in ghisa, alle raffinate porcellane inglesi. Anche io ,come te, sono affascinata dall'approccio orientale al tè: ma ultimamente, come avrai visto, tutto ciò che ruota attorno al tè delle cinque mi attira, e parecchio! Perciò , dato che sono le cinque passate da poco,ti verso virtualmente una buona tazza di Margaret's Hope, carissima Acilia, e ti invito ad assaggiare un biscottino, magari uno di quelli che ho appena sfornato, e che fra poco posterò sul blog ( shhhh...matcha e cioccolato: non dirlo a nessuno, ma me ne sono già mangiati cinque! ) Adoro il tè proprio perchè attraversa la storia, la cultura, la geografia dei popoli, ed ha la sua epifania attraverso le suppellettili più svariate, dal samovar ,alla teiera in ghisa, alle raffinate porcellane inglesi. Anche io ,come te, sono affascinata dall’approccio orientale al tè: ma ultimamente, come avrai visto, tutto ciò che ruota attorno al tè delle cinque mi attira, e parecchio! Perciò , dato che sono le cinque passate da poco,ti verso virtualmente una buona tazza di Margaret’s Hope, carissima Acilia, e ti invito ad assaggiare un biscottino, magari uno di quelli che ho appena sfornato, e che fra poco posterò sul blog ( shhhh…matcha e cioccolato: non dirlo a nessuno, ma me ne sono già mangiati cinque! )

]]> Di: Alex http://www.insiemeate.net/2008/10/22/afternoon-tea-award/comment-page-1/#comment-2713 Alex Wed, 22 Oct 2008 11:22:38 +0000 http://www.insiemeate.net/?p=1345#comment-2713 Se solo potessi verrei a fare una degustazione di tè da te, cara Acilia. Ho intravisto ultimamente il tè bianco in un negozio bio, ora che ne parli mi incuriosisce ancora di più e sarà sicuramente il prossimo che proverò. Molto delicati anche gli assaggi offerti inisieme ai tuoi tè. Uno splendido post. A presto e un abbraccio Se solo potessi verrei a fare una degustazione di tè da te, cara Acilia. Ho intravisto ultimamente il tè bianco in un negozio bio, ora che ne parli mi incuriosisce ancora di più e sarà sicuramente il prossimo che proverò.
Molto delicati anche gli assaggi offerti inisieme ai tuoi tè. Uno splendido post.
A presto e un abbraccio

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